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非加熱製法の菌床
このHPを作る為に購入を行った電子レンジは、National製のNE-EH22という型の電子レンジです、その他にも数種類の電子レンジを購入して試験を行いましたが、全ての電子レンジで殺菌に至るまでの加熱時間が異なりました、ですので、一応、参考までに電子レンジの型番を記載させて頂きました、加熱殺菌時間とワット数の、おおまかなの目安は750Wで9分~9.5分がベストな感じです。
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先程、注ぎ込んだ種菌をマットプレスを用いて培地に対して
適度な強さで擦り付けている状況が上の写真です
きのこ栽培の場合は、ここまでして擦り付ける
という事は行いませんが、電子レンジでの
殺菌という事を考慮致しますと雑菌が繁殖する方が
早いか?、菌糸が活着するのが早いか?
競争の様な状態になる事が推測されます!
よって培地に対しての接触面積が大きく更に
接触圧力も高い方が活着が良い事は
言うまでもありません、という事でここでは
圧接(圧力接着接種)を行います
液状種菌を用いるという手もありますが
設備等がかなり専門的になりますのでここでは
通常の『 オガ種菌 』を用いて、いかにして速く
種菌を活着させるか?、という事に
議論を絞って解説しています。
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