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非加熱製法の菌床
オガ粉は500mlのビーカーに、すり切れ一杯を0.5リットルとしてカウントします、今回は19リットルを用いてPP-1100を18本作成する事にしたいと思います、19リットルのオガ粉を用いたとしても、硬く詰めるとどうしても19本にはなりません、どうしても18本になってしまいます、38杯のオガ粉を用意していたタライへ注ぎ込みます。
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先程、計量いたしましたオガ粉に麦芽と強力粉を混ぜた
添加剤を入れます、写真のオガ粉は、19リットルは
ありませんが、19リットルと考えて下さい、
投入しようとしている添加剤も、異常に多く
見えますが、通常はオガ粉の量に対して
1割未満がベターな量だとお考え下さい、
添加剤は必ず培地が乾燥した状態で
投入して下さい。
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