非加熱製法の菌床

調合と調整を行った培地19リットルに対して、水5.5リットルの添加を行い良くかき混ぜた状態です、きのこ栽培の場合はミキシング機で30分くらいミキシング(混ぜる)を行います関係上、ここは良くかき混ぜてくださいムラがあるとその部分だけ菌糸の回りが悪くなったりする場合もあります、電子レンジで加熱殺菌を行う場合は水分の蒸発が多いので、この工程でいかにしてオガ粉に水分を含ませるかが、後の菌匠の良し悪しを決定付けます。